Día Mundial sin Carne

 

¿Sabías que el 20 de marzo celebramos el Día Mundial Sin Carne? Desde 1985 el FARM (Farm Animal Reform Movement) nos invita a concienciar sobre la necesidad de reducir la ingesta de carne y nos invita a probar deliciosas comidas sin productos de origen animal. En este día, muchos restaurantes ofrecen opciones veganas y vegetarianas, pero si prefieres cocinar en casa, ¡te traemos 3 recetas increíbles!

 

Quesadillas de flor de calabaza

Ingredientes 

• 1 cda. de aceite de oliva 
• ½ cebolla picada 
• 1 diente de ajo picado 
• ½ kg de flores de calabaza 
• 4 cdas. de epazote picado 
• 12 tortillas de maíz o harina 
• 250 g de queso mozzarella liguria 
• Sal al gusto 
• Salsas Herdez para acompañar 

Procedimiento

1. Sofríe la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén traslúcidos.
2. Agrega las flores de calabaza y cocina hasta que suelten su jugo. Añade el epazote y sal al gusto.
3. Rellena las tortillas con la mezcla y el queso. Cocina en el comal hasta que el queso se derrita. ¡Listas para disfrutar!

 

Helado de plátano y maracuyá 

Ingredientes 

• 4 plátanos 
• 5 cdas. de agua de coco 
• 2 maracuyás 
• 1 cda. de zumo de limón 
• 1-2 cdas. de miel 
• 2 cdas. coco rallado  

Procedimiento

1. Congela los plátanos cortados. 
2. Tritura los plátanos con agua de coco hasta obtener una mezcla cremosa. 
3. Agrega la pulpa de maracuyá, el limón y la miel. Sirve en bowls y adorna con la ralladura de coco. ¡A disfrutar!

 

Ensalada de arroz integral y lentejas

Ingredientes

• 100 g de lentejas cocidas
• 400 g de arroz integral cocido
• 1 pimiento rojo mediano despepitado y cortado en dados
• 1 pimiento verde despepitado y cortado en dados
• 1 cebolla morada pequeña picada
• 1 cebollita de cambray cortada en diagonal
• 2 ramas de apio en dados
• 1 zanahoria grande pelada y en dados
• 10 g de perejil picado

Para la vinagreta:

• 1 diente de ajo pequeño pelado
• 4 cdas. de aceite de oliva
• 2 cdas. de vinagre de arroz
• sal marina
• pimienta negra

Procedimiento

1. En un mortero, machaca el ajo. A continuación, mezcla en un bol con el aceite y el vinagre de arroz. Salpimiente y deje que repose.
2. En un bol, mezcla los ingredientes de la ensalada, agrega la vinagreta y remueve.

 

¿Qué hacer con los vegetales sobrantes? Pueden servir como compostaje para las plantas, algunos tallos o cáscaras se pueden emplear para elaborar fondos o caldos y bebidas para aprovechar todos sus nutrientes y fibras.

 

Y si quieres conocer más sobre gastronomía, recetas y platillos sin carne, puedes visitar la Biblioteca de la Gastronomía Mexicana de Fundación Herdez en su sede de Ciudad de México (Seminario 18, Centro Histórico) o su biblioteca hermana en la sede,  Casa “Doña María Pons”  en San Luis Potosí. También te recomendamos Arca Tierra quienes son una red local de expertos que promueven la buena alimentación a través de la agricultura regenerativa y el comercio justo.

 

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¿Cómo elegir el antiadherente correcto en utensilios de cocina?

 

●      Existen en el mercado varios tipos de antiadherentes: Teflón, PFOA, Starflon y fondo triple, cada uno con sus propias ventajas y cuidados específicos.

●      Respecto a las preocupaciones en materia de salud, el PFOA se ha relacionado con riesgos para los seres humanos, por lo que ya no es recomendable usarlo en utensilios de cocina.

●      Tramontina ha desarrollado una alternativa segura: el Starflon, una opción no tóxica y certificada que ofrece una cocción uniforme y saludable.

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Ciudad de México. Marzo de 2025.- La elección de utensilios de cocina, especialmente aquellos con recubrimiento antiadherente, se ha convertido en un tema complejo para los consumidores. La gran variedad de opciones, combinada con la falta de conocimiento de la población en general y la desinformación que prevalece en el mercado, a menudo lleva a los compradores a tomar decisiones al azar.

Sin embargo, elegir el antiadherente más adecuado, duradero y seguro para la salud requiere más que saber cómo usarlo correctamente.

El “teflón”, que se introdujo en la primera mitad del siglo XX, se ha convertido en un término que se usa para referirse comúnmente a un tipo de antiadherentes. Químicamente conocido como Politetrafluoreno (PTFE), el “teflón” es un polímero que es similar al polietileno, pero con átomos de flúor en lugar de hidrógeno. Fue registrado como marca comercial en su momento y hace referencia a una familia de productos, no a un compuesto químico en particular.

El PFOA (o ácido perfluorooctanoico), es otro antiadherente común, se caracteriza por su inercia química y se utiliza en muchos artículos de consumo diario, no solo de cocina sino en ropa, por su cualidad impermeable. Sin embargo, varios estudios han planteado preocupaciones sobre su seguridad, como el de la Universidad Autónoma de Madrid, que indica que el simple contacto de los PFOA con la piel humana deja una huella tóxica en el ADN, incluso 8 días después de haberse realizado el contacto.

Existe un caso notable de 2001, por contaminación del agua cercana a una fábrica de productos con PFOA en Estados Unidos, lo que llevó a investigaciones sobre la toxicidad de este antiadherente. La Unión Europea lo incluyó en la lista de sustancias de alta preocupación como cancerígeno, tóxico para la reproducción y bioacumulativo. Actualmente, el PFOA está en la lista de contaminantes que ya no debería utilizarse jamás para fabricar utensilios de cocina.

Como respuesta a estas preocupaciones, la industria ha creado alternativas más seguras, como el Starflon®, desarrollado por Tramontina, con tecnología propia a base de agua, no es tóxico y cuenta con las certificaciones necesarias que aseguran la calidad y el cuidado de la salud del consumidor al estar libre de PFOA.

“Hoy en día, el Starflon® está presente en las ollas y sartenes antiadherentes de Tramontina, lo que aumenta la calidad, antiadherencia, la resistencia a la abrasión y la durabilidad, además de que es una alternativa que incrementa notablemente la facilidad de limpieza”, asegura Adilson Formentini, Director General de Tramontina en México. 

Encontramos también los utensilios de fondo triple, fabricados con acero inoxidable en tres capas. Aunque requieren un método de cocción diferente y un proceso inicial de curación, distribuyen el calor de manera fácil y uniforme, lo que resulta en una cocción adecuada y saludable.

Cada tipo de antiadherente tiene sus propias ventajas y requiere cuidados específicos. Por ejemplo, los utensilios con Starflon®, antes del primer uso deben lavarse con esponjas y detergentes suaves y usarse con utensilios de madera o silicona, secar y untar con aceite o grasa, calentar por uno o dos minutos, dejar enfriar y lavar nuevamente. Nunca deben lavarse cuando aún están calientes.

En el caso de los de fondo triple es recomendable que no se usen con fuego alto para no causar manchas.

En resumen, la elección de un antiadherente adecuado implica considerar no solo su eficacia, sino también su impacto en la salud y el medio ambiente, por lo que resulta básico estar informados para tomar decisiones que equilibren la funcionalidad con la seguridad.

 

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Acerca de Tramontina

Con presencia en 120 países y respaldados por una trayectoria de innovación y calidad, Tramontina ofrece más de 22 mil productos globalmente que abarcan desde utensilios y equipos de cocina hasta herramientas agrícolas, muebles y vehículos utilitarios. Con 11 mil colaboradores comprometidos con la excelencia, Tramontina continúa siendo un referente en el mercado global.

Para más información sobre Tramontina y sus productos, visite https://www.tramontina.com.mx/

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Primavera, un momento para repensar el futuro de las áreas verdes en las ciudades

 

●       De acuerdo con la Encuesta Nacional de Vivienda 2020, sólo el 24 % de mexicanos cuenta con un área verde a menos de 500 metros de su vivienda.

●       La arquitectura sostenible y la integración de la naturaleza son esenciales para mejorar la calidad de vida urbana.

 

Guadalajara, Jalisco a 19 de marzo de 2025.- Con la llegada de la primavera, la naturaleza se renueva y recuerda la importancia de los espacios verdes en la vida cotidiana. Sin embargo, en un contexto de cambios socioeconómicos y culturales derivados del crecimiento acelerado de la población, surge un reto clave para las ciudades: garantizar entornos habitables que promuevan el bienestar de sus residentes.

 

En México, de acuerdo con la Encuesta Nacional de Vivienda 2020, sólo el 24 % de mexicanos cuenta con un área verde a menos de 500 metros de su vivienda. Este dato pone en evidencia la urgencia de replantear la forma en que se diseñan y construyen las ciudades. La arquitectura y el urbanismo tienen hoy la tarea de imaginar espacios donde la naturaleza y la vida urbana puedan coexistir de manera armónica, brindando calidad de vida a sus habitantes.

 

"El inicio de la primavera es una oportunidad para reflexionar sobre cómo queremos habitar nuestras ciudades. La falta de áreas verdes no solo impacta la calidad del aire y la temperatura urbana, sino también el bienestar emocional de las personas, donde la conexión con la naturaleza ayude a reducir el estrés, mejorar la concentración y fomentar la convivencia social.

 

Como arquitectos, nuestro reto es integrar la naturaleza en cada proyecto, para que la conexión con el entorno no sea un lujo, sino una necesidad cubierta en el diseño urbano. Para lograrlo, es fundamental repensar los espacios públicos y privados, incorporando soluciones como terrazas verdes, fachadas vivas y corredores biológicos que generen un equilibrio sostenible entre la ciudad y la naturaleza", señala Alan Valadez, director de Diagrama Arquitectos, firma de planificación y diseño dentro de Levy Holding.

 

La respuesta a estos desafíos se encuentra en la arquitectura sostenible, que busca reducir el impacto ambiental de las construcciones y, al mismo tiempo, mejorar la habitabilidad de los espacios. Algunas estrategias clave en este enfoque incluyen:

 

●      Diseño bioclimático, que aprovecha la luz y ventilación natural para optimizar el confort térmico y reducir el consumo energético.

●      Uso de materiales sostenibles y locales, que minimizan la huella de carbono y promueven una construcción más responsable.

●      Incorporación de vegetación en el diseño urbano, con jardines en azoteas, terrazas arboladas y corredores verdes que favorecen la biodiversidad y el bienestar de los residentes.

●      Proximidad a espacios naturales, facilitando el acceso a parques, reservas ecológicas y áreas recreativas al aire libre.

 

"El crecimiento de las ciudades no puede darse a costa de la calidad de vida de las personas. La integración de la naturaleza en los proyectos inmobiliarios es una necesidad urgente, no solo por sus beneficios ambientales, sino porque las áreas verdes son esenciales para la salud física y mental de quienes las habitan", agrega Valadez.

 

La llegada de la primavera pone en evidencia la necesidad de replantear la relación entre la arquitectura y la naturaleza. En un país con una de las mayores biodiversidades del mundo, el diseño urbano tiene la oportunidad de transformar el entorno, creando espacios más humanos, resilientes y sostenibles.

 

A medida que los desarrollos inmobiliarios evolucionan, se abre una nueva forma de habitar el mundo: una en la que el crecimiento urbano no esté en conflicto con la naturaleza, sino que se convierta en su aliado.

Factores como la falta de seguimiento, olvido de las dosis o la falta de acceso a información dificultan la adherencia a los tratamientos, especialmente en enfermedades crónicas.

 Salud digital: necesaria pero con camino por recorrer

• Si se destinaran $0.24 dólares adicionales por paciente al año en herramientas de salud digital, se podría salvar la vida de más de dos millones de personas en riesgo de contraer enfermedades no transmisibles en la próxima década

• Solo el 51% de los adultos en México utiliza al menos una forma de tecnología para monitorear su salud

• Tecnologías como el sistema personalizado de dosificación pueden ayudar a que la adherencia aumente hasta un 90%

Ciudad de México, marzo de 2025.- El incumplimiento de los tratamientos médicos sigue siendo un desafío de salud pública con consecuencias graves para los pacientes. Factores como la falta de seguimiento, olvido de las dosis o la falta de acceso a información dificultan la adherencia a los tratamientos, especialmente en enfermedades crónicas. Sin embargo, la tecnología ha demostrado ser una aliada clave para mejorar esta situación.

Según un informe de la OMS y la Unión Internacional de Telecomunicaciones (UIT), invertir apenas $0.24 dólares adicionales por paciente al año en herramientas de salud digital, como la telemedicina, los mensajes de texto y los chatbots, podría salvar la vida de más de dos millones de personas en riesgo de contraer enfermedades no transmisibles (ENT) en la próxima década.

“Las innovaciones tecnológicas están transformando la manera en que los pacientes cumplen sus tratamientos. Aplicaciones que envían recordatorios, pastilleros electrónicos con alarmas y sensores, así como dispositivos wearables que monitorean signos vitales, pueden marcar la diferencia en la adherencia médica. Es fundamental aprovechar estas herramientas para mejorar la salud a nivel global”, declaró Pedro Islas, médico general. 

Estas innovaciones llegan en un momento crítico, ya que según la OMS, el 50% de los pacientes con ENT -o enfermedades crónicas-, no completa el esquema médico como debería, aún cuando estas causan año con año más del 74% de las defunciones en el mundo.

En relación con lo anterior, Farmacéuticos Comunitarios realizó un estudio en pacientes hipertensos no controlados, polimedicados y mayores de 55 años, que reafirmó que tecnologías como el sistema personalizado de dosificación pueden ayudar a que la adherencia aumente hasta un 90%. 

Sin embargo, en México solo el 51% de los adultos utiliza al menos una forma de tecnología para monitorear su salud, de acuerdo con una encuesta de Cleveland Clinic. Si bien la mayoría de los países cuentan con una estrategia de salud digital, en muchos casos no se han integrado las nuevas tecnologías en las infraestructuras de salud existentes, lo que revalida la opinión de expertos que aún queda mucho camino por recorrer.

“La tecnología es una gran aliada en la salud, beneficiando tanto a pacientes como a médicos. Sin embargo, debe verse como una herramienta complementaria, no un reemplazo. La consulta presencial sigue siendo clave para una evaluación completa y una relación médico-paciente sólida, aspectos que la telemedicina aún no puede reemplazar por completo”, finalizó Islas. 

Para maximizar el impacto de la tecnología en la adherencia a tratamientos y la prevención de enfermedades no transmisibles, es fundamental que distintos actores del sector salud trabajen en conjunto. Impulsar el uso de tecnología en la salud no solo mejora la calidad de vida de los pacientes, sino que también optimiza el trabajo del personal médico. Sin embargo, como los expertos mencionan, la clave está en aprovechar la innovación sin perder de vista la importancia del contacto humano en la atención médica.

Marriott Bonvoy Moments invita a una exclusiva experiencia culinaria con Pati Jinich en el JW Marriott Mexico City Polanc

• Los socios de Marriott Bonvoy podrán ofertar sus puntos para acompañar a la chef en un recorrido por los sabores de su ciudad natal

 

Ciudad de México, México; a 19 de Marzo, 2025.- Marriott Bonvoy, el galardonado programa de viajes de Marriott International, se complace en invitar a sus socios a una inolvidable experiencia culinaria de Marriott Bonvoy Moments con la chef y presentadora Pati Jinich en el JW Marriott Mexico City Polanco.

Los socios podrán participar en una subasta de la plataforma Marriott Bonvoy Moments al ofrecer sus puntos por una estancia del 3 al 6 de abril. La experiencia incluye un encuentro meet-and-greet con Jinich, acceso tras bambalinas a una filmación del programa “Pati’s Mexican Table”, una cena en el Tahona Mezcal Room con un menú a cargo de la chef y un recorrido gastronómico por la Ciudad de México.

Durante esta experiencia, los ganadores y sus acompañantes también disfrutarán de un exclusivo brunch y tour en Niddo café con Jinich y Karen Drijanski, la fundadora de este espacio gastronómico. Los socios de Marriott Bonvoy también visitarán Chiandoni, heladería que Pati frecuentaba durante su infancia y que continúa inspirando su trabajo.

“En Marriott Bonvoy Moments conectamos a las personas con sus pasiones, y pocas personas son tan apasionadas como Pati. Esta colaboración nos permitirá ofrecer a nuestros socios una experiencia sin igual, de la mano de una de las grandes embajadoras de la cocina mexicana, y en una de las indiscutibles capitales gastronómicas del mundo”, afirmó Brian King, Presidente de Marriott International en el Caribe y Latinoamérica.

Jinich, Chef Residente del Instituto Cultural Mexicano en Washington, DC, es ganadora múltiple del premio James Beard, nombrada uno de las 50 Next que en 2025 influenciarán la cultura por el Washington Post y uno de los Top 5 Embajadores de la Frontera por el Consejo de las Américas. Mediante su trabajo en la televisión y como autora de varios libros de cocina - New York Times bestsellers -, ha conectado a personas de todo el mundo con los sabores de México, su país natal. La chef, radicada en Washington DC desde hace más de dos décadas, funge como presentadora de programas como “Pati’s Mexican Table”, con más de 14 años al aire; y la docuserie “La Frontera”. En abril estrenará su nueva producción, “Pati Jinich Explores Panamericana”. 

“Mi trabajo siempre ha buscado tender puentes entre culturas, y no hay mejor manera de seguir lográndolo que en esta oportunidad con Marriott Bonvoy Moments”, dijo Jinich. “Me entusiasma mucho poder convivir con mi público, regresar a la ciudad donde comenzó mi pasión por la cocina, y comenzar una nueva historia gastronómica que llevará los sabores de mi país a nuevos rincones y paladares, todo con una de las compañías líderes en hospitalidad en el mundo”.

JW Marriott Mexico City Polanco, con una ubicación privilegiada, es el lugar perfecto para esta experiencia culinaria. El hotel recientemente renovado fusiona un estilo moderno con el encanto cosmopolita de la zona, ofreciendo 314 habitaciones de las cuales 45 son Suites, una nueva oferta de restaurantes y bares, tales como Sendero, espacio dedicado a la gastronomía latinoamericana y Tahona Mezcal Room, un sitio que rinde homenaje a la cultura mexicana a través de los destilados de agave, por mencionar algunos. Adicionalmente, esta icónica propiedad brinda a sus visitantes momentos para conectar consigo mismos, al disfrutar de la terraza con una maravillosa vista de Reforma y del Bosque de Chapultepec, así como de la piscina al aire libre.

“Estamos muy entusiasmados de recibir a la chef Pati Jinich y hacer de este Marriott Bonvoy Moment una experiencia única, pues no solo reconocemos su importante trayectoria y aportaciones a la promoción de la gastronomía mexicana, sino estamos seguros de que todo resultará en una excelente oportunidad para seguir difundiendo la riqueza cultural y las tradiciones de este gran país”, dijo Ramón Diago, Gerente General de JW Marriott Mexico City Polanco. 

Marriott International en el Caribe y Latinoamérica cuenta con 528 propiedades y 25 marcas en 37 países y territorios, con más de 8,3 millones de socios Marriott Bonvoy.

La plataforma Marriott Bonvoy Moments ofrece a los socios acceso a experiencias únicas en la vida mediante el uso de los puntos acumulados en viajes y otras actividades, ya sea por precio fijo o por subastas. Los socios podrán participar por experiencias gastronómicas, deportivas, culturales, de entretenimiento y más en destinos de alrededor del mundo.

La subasta para esta experiencia con Pati Jinich estará abierta hasta el 14 de marzo. Para participar o para más información, consulte https://moments.marriottbonvoy.com/en-us/moments/18803 

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Acerca de Marriott Bonvoy®  

  

Marriott Bonvoy, el galardonado programa de viajes de Marriott International, brinda a sus socios acceso a experiencias transformadoras y reveladoras en todo el mundo. El portafolio de Marriott Bonvoy incluye más de 30 marcas extraordinarias y ofrece hospitalidad de renombre en los destinos más memorables del mundo. Los socios pueden acumular puntos por estadías en hoteles y complejos turísticos, incluidos resorts todo incluido y renta de viviendas premium, así como mediante compras diarias con tarjetas de crédito de marca compartida. Los socios pueden canjear sus puntos por experiencias que incluyen futuras estancias, Marriott Bonvoy Moments™ o por productos de lujo en Marriott Bonvoy Boutiques®. Con la aplicación Marriott Bonvoy, los socios disfrutan de un nivel de personalización y experiencia sin contacto que les permite viajar con tranquilidad. Para inscribirse de forma gratuita o para obtener más información sobre Marriott Bonvoy visite marriottbonvoy.com. Para descargar la aplicación Marriott, vaya aquí. Los viajeros también pueden conectarse con Marriott Bonvoy en Facebook, Twitter, Instagram y TikTok.    

LAS DESAPARICIONES EN MÉXICO EXIGEN RESPUESTAS INMEDIATAS: SEGURIDAD, JUSTICIA Y PAZ NO PUEDEN ESPERAR

• La crisis de desapariciones en México requiere atención efectiva del Estado.
• Es urgente fortalecer y garantizar la autonomía de las Comisiones Gubernamentales de búsqueda y atención a víctimas. Sus cifras deben ser la base para diseñar la política pública y la legislación en esta materia.   
  
  

Los recientes hallazgos de desaparecidos en diversas regiones del país son una evidencia dolorosa de la falta de resultados en el combate a estos crímenes.

En la Confederación Patronal de la República Mexicana (COPARMEX), consideramos que las familias de las víctimas continúan enfrentando la indiferencia y la ineficacia institucional, mientras la impunidad permite que estos ilícitos sigan ocurriendo. No podemos permitir que la desaparición forzada se convierta en una tragedia normalizada.

Nos solidarizamos con los colectivos de búsqueda y con cada madre, padre y familiar que lucha por conocer la verdad y obtener justicia. Su esfuerzo y valentía han suplido, en muchas ocasiones, la omisión de las autoridades. Es inaceptable que sea la ciudadanía quien descubra evidencias que deberían haber sido identificadas por las instancias de investigación.

Es imperativo que los tres niveles de gobierno asuman su responsabilidad. Requerimos estrategias coordinadas, investigaciones exhaustivas y acciones concretas para erradicar la desaparición forzada en México. No bastan los discursos ni las promesas: se necesitan resultados tangibles. La creación de mecanismos de búsqueda más eficaces, el fortalecimiento de las fiscalías y la autonomía real de las comisiones encargadas del tema son medidas urgentes e inaplazables.

Desde COPARMEX hemos insistido en la urgencia de garantizar seguridad, justicia y paz en el país. La violencia y la impunidad no solo atentan contra la dignidad de las personas; también afectan la estabilidad social y el desarrollo económico. Un país donde miles de familias viven con la incertidumbre de no saber dónde están sus seres queridos no puede aspirar a un futuro de prosperidad y bienestar.

Demandamos a los poderes de la Unión y a las autoridades que asuman su responsabilidad: que destinen mayores recursos a las dependencias encargadas de la seguridad y procuración de justicia, que se fortalezcan las políticas públicas que atienden la desaparición forzada y que se legisle en todo México para que la seguridad y la paz sean una realidad en nuestro país. No es aceptable que la falta de presupuesto siga siendo una excusa para la inacción. Invertir en la resolución de este problema no es una opción, es una obligación. La sociedad demanda resultados, y estaremos atentos a la eficacia de las medidas anunciadas para garantizar que no queden en simples declaraciones.

Estamos dispuestos a trabajar de la mano con los gobiernos, las organizaciones de la sociedad civil y todos los sectores comprometidos con la construcción de un México donde la seguridad, la justicia y la paz sean una realidad. No claudicaremos en la exigencia de soluciones. La memoria de las víctimas y el derecho de sus familias a la verdad, obligan a actuar con firmeza y determinación.

Fed mantiene sin cambios la tasa de referencia, pero permanecen atentos a futuros datos económicos.

Los principales índices de Wall Street cerraron en terreno positivo ante la decisión de la Fed de mantener su tasa de referencia en los niveles actuales de 4.25%-4.50%, y la publicación de sus proyecciones económicas y su dot-plot.

 

En su reunión de política monetaria de hoy, la Reserva Federal de EUA mantuvieron su tasa de referencia sin cambios, debido a que continuarán atentos a las cifras económicas por publicarse y a la evolución de las mismas, ya que pronostican disminuir la tasa 50 pb a lo largo del 2025, para ubicarla en un rango de 3.75%-4.0% al cierre del año. Mientras tanto, en sus proyecciones económicas, ahora esperan una mayor tasa de desempleo, de 4.4% a lo largo del año, y un menor crecimiento del PIB de EUA de 1.7% vs. el 2.1% proyectado en diciembre del año pasado; asimismo, realizaron ajustes a su estimado de la inflación PCE (gasto de consumo personal) ahora en 2.7%, desde el 2.5% previo.

 

Bajo este contexto, el mercado de futuros marca una probabilidad del 61.4% de que se materialice un recorte a la tasa de interés de la Fed en su reunión de política monetaria de junio; de esta forma, en el mercado de deuda, las tasas de rendimiento de los bonos del Tesoro registraron movimientos mixtos, con el treasury de 2 años ubicándose en 4.02% (-2 pb), el de 10 años en 4.27% (+1 pb) y el de 30 años en 4.58% (+1 pb).

 

En el mercado local, el principal índice de la Bolsa Mexicana de Valores cerró en terreno positivo, al acumular un repunte del 2.9% luego de validar su PM de 100 días, con lo que no se descartan mayores avances del índice con una recuperación a largo plazo.

 

Por último, en el mercado de divisas, el peso mexicano se depreció al ubicarse cerca de los $20.00 por dólar. Se mantiene como zona de soporte el rango de $19.50-$19.60 por dólar; sin embargo, no se descarta volatilidad ante la coyuntura actual.

 

Fuentes: Análisis de Inversiones de Banamex con información de Refinitiv, Bloomberg, Reserva Federal de EUA (Fed), Chicago Mercantile Exchange (CME), y análisis propio.